Lõuna-Ameerikas kasvatatava matepuu lehtedest valmistatud mate on lihtsamalt öeldes kohvi tervislik alternatiiv.
Kontoris mate joomine on väga lihtne ja mugav. Tuleb vaid matepuru anumasse valmis seada, täita toimetuse köögis kann (meil needsamad mis pildil, valmistatud Iraanis) paraja temperatuuriga veega ning suunduda töölaua taha, kus töötegemisega samal ajal seni matet joob, kuni veekann tühi. Kui kannatab veel tõmmiseid teha, täidab „kuldsed kannud“ veega ning tagasi objektile. Tööpäeva jooksul joob ära kaks-kolm klaasitäit matet, milleks kulub kuni neli kannu ehk kolm liitrit vett – organism vajab toimimiseks vedelikku, nagu ütleb perearst Anneli Talvik.
Kuigi mõlemad on ergutavad joogid, tuleb mate ja kohvi erinevus esile alkoholitarbimisega sündmusele järgnenud hommikul. Kohvi mõjuks ergutavalt, kuid kuna ta viib organismist vedelikku välja, võib kohvi joomisele järgneda „seest põleb“ tunne, mistõttu tuleb tarbida peale veel ja veel vett või muud jooki. Mate aga ergutab organismi ja lisaks taastab ka vedelikuvajaduse. Võlujook.
Loomulikult kustutab mate janu ja teeb saledaks.